2023 年 2 月 22 日起，我國嬰幼兒配方奶將實施新國標，3項強制性國家標準《嬰兒配方食品》（GB 10765-2021）《較大嬰兒配方食品》（GB 10766-2021）《幼兒配方食品》（GB 10767-2021）正式實施。

新國標實施后嬰幼兒配方奶的 6 大變化

為了更好地滿足中國嬰幼兒健康需求，保障嬰幼兒配方食品的安全性、營養充足性，國家衛健委組織了這次嬰幼兒配方奶的修訂。
新國標的修訂根據最新的科學證據，參考國際標準修訂趨勢進行。

變化一：二段配方奶有了自己獨立標準
這次新國標將原有的《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767-2010）分為 2 個標準，即《較大嬰兒配方食品（GB-10766）和《幼兒配方食品（GB-10767）》，也就是說二段、三段配方奶不再共用一套標準。新國標后，每一段奶都有了自己細致的標準。

這個改變與國際食品法典委員會標準修訂趨于一致。
變化二：明令禁止一、二段配方奶使用蔗糖、果糖及以它們為原料的其他碳水化合物

舊國標只要求了一段配方奶禁止使用果糖。

新國標加大限制，要求一段、二段配方奶都禁止使用果糖、蔗糖，甚至連以它們為原料的碳水化物都不可加入，比如果葡糖漿等，同時新國標還要求二段配方奶乳糖含量占碳水化合物 90% 以上。
三段配方奶沒有限制蔗糖、果糖的使用，但通過對乳糖含量要求——乳糖含量占碳水化合物 50% 以上，限制了其他糖類的添加量。

變化三：降低二、三段配方奶蛋白質含量

舊國標，二、三段配方奶蛋白質含量 2.9～5.0 g/100 kcal。研究表明，嬰兒時期的蛋白質攝入可能與成年后肥胖及慢性病風險有關。

新國標對這部分進行修訂，二、三段奶蛋白質含量都進行了大幅度下調，同時還要求二段配方奶乳清蛋白占比需要 ≥40%，這樣二段配方奶在蛋白質組成上和母乳會更加接近，更適合 1 歲內寶寶食用。

變化四：調整了二、三段脂肪酸比例

舊國標對二、三段配方奶里脂肪的亞麻酸，以及亞油酸和亞麻酸比值都沒有規。

研究發現亞油酸與α-亞麻酸的比值越低，接近 5:1，喂養的寶寶在 2～3 歲的認知能力更好。
新國標對二、三段配方奶脂肪中亞油酸與α-亞麻酸的比值進行了規定。

變化五：一段、二段配方奶里必須添加膽堿、硒、錳

舊國標中膽堿、硒、錳是可選擇成分，不做必須要求。由于膽堿、硒、錳對嬰兒成長發育很重要，在新國標里一、二段配方奶中膽堿、硒、錳作為必須成分。
變化六：修訂了部分維生素、礦物質的最小值或最大值

為了充分保障營養素的有效性，新國標修訂了一些維生素的最小值，比如：維生素 D 在一、二、三段含量都進行翻倍；同時為了保障攝入的安全性，新國標還修訂了一些維生素、礦物質最大值。
我們可以看出新國標是配方奶的一次「升級」，讓我們在選擇配方奶的時候更放心。

新國標帶來的影響

“新國標”的實施，對促進嬰幼兒配方奶粉的高質量發展具有重大意義，更加注重嬰配粉產品配方研發的科學性、專業性、精準性，對于企業在科研創新方面提出更高要求。
對行業而言，“新國標”帶來的直接影響是我國嬰幼兒奶粉的生產規范標準更加嚴格，產品品質將進一步升級，隨著更高品質的奶粉陸續上市，消費者對國內生產銷售的嬰配粉產品品質認可度也將隨之提升；“新國標”對奶粉營養元素添加量的精準性、完整性等方面要求更加明確，對嬰兒配方食品企業的生產、研發等方面提出了更高要求，使行業準入門檻再次提高。

在中國嬰配粉行業迎來品質升級新階段的當下，“新國標”的實施將推動市場集中度提升，加速行業洗牌及結構升級，我國嬰配粉行業也將向更高質量、更加健康、更有序的方向邁進。長遠來看，嬰兒配方奶粉注冊制跟國標不斷升級相結合，能夠極大改善行業競爭秩序，促進行業健康發展。
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